唐三镜酿酒师胡春梅教你酿酒技术 如何酿造苹果酒

在中国苹果生产于陕西省红军镇红军村，口感为上佳，因当地水土，空气，环境的因果关系非常爽口脆甜，因此也成为当今陕西省的一大特色产品，俗话说：好山出好水，好水酿好酒。一个道理，只有好的水源和好的果肉才能酿出好的水果酒。

苹果贵为水果之王，每天坚持一个苹果可以减少疾病的产生，也可以用苹果煮粥吃，有益身体健康，也可以将苹果榨果汁，营养美味。

除此之外，苹果还可以酿制苹果酒你知道吗？那么苹果酒对人体有什么好处呢？据我发现，苹果酒为低度酒，一般13度到15度左右，颜色浅褐色，略带微红，营养丰富，经常饮用可以舒筋活络。那今天我就教大家做苹果酒吧。

采用唐三镜酿酒技术制作步骤：

1、苹果削皮

2、苹果用榨汁机榨成汁

3、按比例加入甜曲发酵（比列：10斤苹果+30克甜曲）

4、搅拌均匀密封发酵

5、发酵30天即可饮用。（如果喝白酒的话可以把它用唐三镜酿酒设备蒸馏提炼白酒出来）

6、

备注：也可以在发酵的同时加入糯米饭一起发酵，这样可以提高酒的产量，同时增加苹果酒的口感更滑爽。比例：10斤苹果+30克甜曲+5斤糯米饭）。

酿酒是不是很简单？喜欢的朋友可以联系我，有不明白的也可以留言或者致电/微信我。