江湖菜指的是什么菜江湖菜跟普通的炒菜有什么区别

餐饮业在菜单、菜品、餐具等方面以别出心裁设计，抓住儿童注意力。儿童在现代家庭中的核心地位越来越强，一个家庭的就餐选择必然会到受儿童的影响。如果点到的餐食不受孩子待见，餐厅很可能面临一拖N大家庭消费的流失。儿童餐在近两年的餐饮圈可以称得上一个不小的话题。

江湖菜是重庆市特色的饮食，具有浓厚的乡土气息。所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。江湖菜的特点“土”，“ 粗” ，“杂”。

自我实践：

1.学校准备原材料，师傅与学员一对一教学。

2.学员练习，制作出成品，师傅旁边检查指导。

3.学员自己练习,改进。

我们的教学方式都是一对一手把手零基础教学，包学包会，吃住也是免费的，同时也是不限制学习时间的哦，签订正规合同让你学习无忧，助每一位学员创业成功！！！

如果您对我们的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦

咨询人：小聪老师

咨询电/话：18/80/20/921/53(微信/同/手机号)

咨询Q/Q：481/062/449

地址：广州市番禺区市桥康乐路6号