正宗的萝卜牛杂做法哪里有学习
萝卜牛杂已成广东文化的一部分。有人说，认识广州就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。如果你曾到过珠三角，却未曾吃过一碗萝卜牛杂，你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在广州乃至整个珠三角各大步行街，都会有卖萝卜牛杂的小店。
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味之兴餐饮招生联系人：小陆
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地址：广州市白云区太和镇南村中路6号（南村大厦2楼）
地铁路线：｛3号线龙归地铁站B2出口步行6分钟即到，交通方便不用转公交｝
广州火车站公交路线：直接火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下，公交下车看对面就是。可咨询味之兴联系人：小陆 13380075411（微信同号）
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广州味之兴学萝卜牛杂培训内容：
1.各类原料刀工练习； 2.各类原料预处理方法； 3.高汤熬制技术；
4.汤底配料秘方； 5.牛杂的制作方法； 6.原料、酱料保存技术；
7.各种酱料制作技术； 8.调味料制作技术。
广州味之兴学萝卜牛杂培训品种：
传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出色香味合格为止。
培训项目：萝卜牛杂技术培训、小炒技术培训、餐饮培训、小吃培训、甜品奶茶培训
