小时候经常吃的团子,一般做成青团和白团有各种酿心,经过包装也开始高大上化了!
今日特意去拔草,店面叫阳羡毛乌头,毛乌头是苏南地区方言,意思是小姑娘,名字也是比较有特色。
这家店主营青团和白团,门口放了很多萨是好看,有芝麻陷的,肉馅的,蛋黄馅的,豆沙馅的。
青团是苏南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进各种馅,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴,是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,豆沙馅心甜而不腻,带有清淡艾草香气,香糯可口。
很多人都是买了带回去蒸,如果在这家店吃那就只能微波炉加热下了,味道不如蒸的,但方便了不少。这家店还经营各种特色馄饨,鲜肉的,虾仁的,甚至有蛋黄的,馄饨味道也很是鲜美。
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